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柠檬榨汁怎么做?柠檬榨汁要不要去皮
2022-09-23

夏天温太高,人容易烦躁,食欲不振。这时候人们想喝点酸甜柠檬汁,但又觉得外面卖的柠檬汁质量差,就想在家中做。但是新鲜柠檬应该怎么榨汁呢?小编给大家介绍。

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做法一

1、柠檬榨汁需要准备1到2个新鲜柠檬,在准备冰糖十粒,纯净水300克,蜂蜜20克,料理机一台。

2、把准备好的冰糖放在锅中,加入一半儿的纯净水,加热煮开,让它自然降温后备用。把新鲜柠檬用清水洗净,去掉果皮以后,把得到的果肉切成小块。

3、把料理机准备好,把切好的柠檬果肉放到料理机,加入余下的一半纯净水,接通电源,让料理机工作,把柠檬炸至成汁,然后取出过滤去有残渣得到的柠檬汁,放在杯子中,再加入煮好的冰糖水,用筷子把它们调匀就可以。

做法二

柠檬榨汁时也可以直接使用家中的果汁机,在榨汁以前,把新鲜柠檬用清水洗净,用干净的水果刀把它切成块状以后,直接放到果汁机中,加入适量凉白开,榨出果汁以后放到杯子中放入蜂蜜调味就能饮用。

柠檬榨汁时要不要去皮,完全凭个人喜好就可以,因为柠檬的果皮也可以食用,而且它含有大量挥发油和芳香类物质,平时用它榨汁不去掉果皮,能让得到的果汁更有营养,但这样会让做好的柠檬汁有轻微的酸涩味,如果不喜欢这种味道则可以在榨汁以前把柠檬的果皮去掉。