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油条可以炒着吃?大厨:用它炒油条比吃山珍海味还香,健康又营养
2022-09-21

油条可以炒着吃?大厨:用它炒油条比吃山珍海味还香,健康又营养

油条作为一种火遍大江南北的特色美食,相信大家都吃过油条,许多人更是对油条爱不释手,每顿早餐必备。油条因为深受广大群众的喜爱,逐渐衍生出了很多不一样的吃法,比如玉米炒油条,丝瓜炒油条,油条炒双脆……你没有看错,油条真的可以用来做菜,大家印象中油条都是用来直接当早餐吃的,其实油条可以用来做菜,而且做出来的菜还别有一番风味。

今天要给大家推荐的一道菜,就是用油条做出来的——西葫芦炒油条。西葫芦和油条经过翻炒后,更好吃了!清淡的西葫芦和油条搭配起来正合适,削减了油条的油腻,又给西葫芦增添了几分香味。而且这道菜饱含水分,不会吃完之后感觉口感,滋润爽口,在这种秋高气爽的日子真的是很合适的,老人小孩都很爱吃。闲话不多说,接下来小厨教大家怎么做这道特色美食。

西葫芦炒油条:食材:西葫芦,油条,红椒,葱蒜,味精,食用油,盐。

1、把西葫芦洗净,一切为四瓣,把里面的籽去掉。籽要去干净哦,不然就影响口感了。

2、然后把西葫芦切成菱形片,把红椒也切成菱形片,再切点蒜末和葱花,把油条也切短,大小多少都可以。

3、把西葫芦放入热水中焯一下水,加点盐入一下底味,大约煮三分钟左右就可以捞出。

4、起锅热油,放入葱花蒜末爆出香味。

5、下西葫芦煸炒几下,再下入红椒,继续煸炒。

6、加盐调味,然后再下油条翻炒均匀。

7、加点味精,翻炒均匀即可出锅。一道简单美味又特别的西葫芦炒油条就做出来了!

做菜小诀窍:西葫芦不要切太薄,太薄的西葫芦片炒的时候容易出水,导致油条把水都吸走了,油条就变了味道。

有时候早餐吃剩的油条不知道怎么办好,放久了变得瘪塌塌的不好吃,扔了又觉得可惜。吃剩的油条别扔,把西葫芦与油条一起翻炒!西葫芦和油条这种特殊的搭配,做出来的菜口感软糯,味道清香,吃了还想吃。而且制作过程非常简单,只需要几步就可以炒出来一盘香喷喷的菜,厨房小白也可以轻易上手。喜欢吃油条的朋友,一定要跟着小厨来试试这种油条新做法!

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